Theatermenü 06. Mrz 2021

TOPINAMBUR-SUPPE
Topinambur-Schaumsuppe mit karamellisierten Maroni

KALBS-CORDON-BLEU WALLISER ART
mit Raclette-Käse, Rohschinken und gedörrten Aprikosen dazu Pommes frites
oder
CHAMPAGNER-RISOTTO
mit Louis-Roederer-Champagner, Belper-Knolle und Spinatsalat dazu geröstete Pistazien und Gartenkresse

Menü komplett 55

Nur Hauptgang 41

Wer möchte, kann sich auch noch ein Dessert dazu gönnen:
1 Kugel Gasparini Glace nach Wahl mit Rahm und frischen saisonalen Früchten
CHF 7 (nicht im Menüpreis inbegriffen)