Wild-Buffet
bis ca. 22.00 Uhr
Tickets
Mit spannenden Einblicken in die Welt der Jagd
CH-DIALEKT #Erlebnis-Buffet #Kultur&Kulinarik
Unser Wild-Buffet ist ein aussergewöhnlicher Abend, der feine Wildküche mit spannenden Einblicken in die Welt der Jagd verbindet. Zwischen liebevoll zubereiteten Gängen – von zartem Wildpastetchen bis hin zu Hirschentrecôte und verführerischem Dessertbuffet – erzählt Valentin Frischknecht, Verantwortlicher Öffentlichkeits- und Medienarbeit bei der Jagd Thurgau Informationen, aus dem Alltag im Wald. Erfahre aus erster Hand, warum die Jagd mehr ist als ein Hobby, welche Aufgaben Wildhüter:innen in unserer Natur erfüllen und worauf bei der Verarbeitung von Wildfleisch geachtet wird. Was bedeutet nachhaltige Jagd? Wer darf überhaupt jagen – und warum ist das so wichtig?
Ein Abend für alle, die Wild nicht nur geniessen, sondern auch mehr darüber erfahren möchten, wo es herkommt. Erlebe Genuss mit Tiefgang – ehrlich, regional, und mit einer Prise Wildromantik.
Preis pro Person: CHF 109.00 (inkl. Wasser & Kaffee)
ZWISCHEN DEN GÄNGEN
Persönliche Einblicke, spannende Geschichten und faszinierendes Hintergrundwissen
MENÜ VOM MARKTSTAND
VORSPEISE
Nüsslisalat mit Croutons und Ei
Kürbis-Kokos-Suppe
Tartelettes mit Rehschinken- Sauerrahm- Tatar
Fasanen-Terrine mit Pilzen und Speck
Focaccia mit Philadelphia, Wildschwein-Rohschinken und Preiselbeer
HAUPTGANG
Geschmorte Hirschkopfbacken
Rehpfeffer
Hirsch Entrecôte
Wildfleischvögel
Kaninchen-Rollbraten
Preiselbeersauce
Spätzli, Rotkraut, Marroni, Rosenkohl
DESSERT
Mini Vermicelle Törtchen
Zwetschgenmousse mit Ingwer
Apfelkuchen mit Zimt
Pumpkin-Spice-Blondie mit Cheesecakecreme
GETRÄNKE
Wasser & Kaffee im Preis inkludiert, weitere Getränke vor Ort.
HINWEIS
Bitte allfällige Allergien im Vorfeld bekanntgeben unter events@casinotheater.ch.