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Long Table Dinner

CHF 195

Tickets

Sa, 29. Aug. 26, 18:30 Uhr

7 Gänge im Herzen der Altstadt

#DinnerEvent #GemeinsamGeniessen

Am 29. August schliessen wir die Kasinostrasse und tischen für das grosse «Long Table Dinner». 80 Personen geniessen sieben meisterhafte Gänge an einer einzigen langen Tafel. Die Altstadt wird zum Ort der Begegnung an dem gemeinsam gegessen, gelacht und genossen wird. Die Atmosphäre ist entspannt, die Gespräche lebendig, das Essen entsteht aus ehrlicher Leidenschaft. Der Abend wird von Tenorsaxofonist Philippe Chrétien musikalisch begleitet und es wartet eine exklusive, erlesene Weinauswahl.

All‑in‑Preis: CHF 195 pro Person, inklusive Menü, Getränke, Live‑Musik und einer sonnigen Stadtfestatmosphäre im Herzen der Altstadt*.

Erlebe, wie Winterthur an der längsten Tafel der Stadt zusammenkommt, wo Genuss und Gemeinschaft eins werden.

 

Zwei Teams – Zwei Events

Das Long‑Table‑Dinner ist einer von zwei exklusiven Kulinarik‑Events, die gemeinsam von den Restaurants Fredi und Bloom in Winterthur ausgerichtet werden. Unter freiem Himmel feiern die Gäste hier Genuss, das Zusammensein und das handwerkliche Können inmitten der Stadt.

Als Gegenstück zum Long‑Table‑Dinner findet am 13. Juni das Event „Genuss im Park“ statt. Dort verwandelt sich der Garten des Restaurants Bloom in eine kulinarische Oase mit verschiedenen Food‑Stations und Live‑Cooking.

Menü Fleisch

1. Gang

Chicken Lollipops / Tonkatsu Sauce / Harissa Mayonnaise / Bubu Arare

Steinpilz-Macaron / geräucherte Forelle / Bergamotte / Thymian

Butter und Brot

2. Gang

Taco von der geschmorten Wagyu Rinderzunge / Avocado / Creme Fraîche / Cheddar / Koriandercreme

3. Gang

Alpen-Zander / Verjus / Mangold / Erbse

4. Gang

Duo vom Grand Cru Schwein / Aprikose / BBQ / Mais

5. Gang

Kalb / Balsamico / Portwein / Erbse / Fenchel / Röstzwiebel

6. Gang

Sanddorn / Mandel / Vanille / Orange

7. Gang

Waldmeister / Waldbeeren / Rhabarber / Joghurt

Menü Vegi

1. Gang

Tomaten-Kaltschale / Basilikum Infusion

Steinpilz-Macaron / geräucherter Steinpilz / Bergamotte / Thymian

Butter und Brot

2. Gang

Mango / Rande / Fingerlimes / Basilikum

3. Gang

BBQ-Igel-Stachelbart-Taco / Knoblauchdip / Süss-Saure Tomatensalsa

4. Gang

Spinat-Malfatto / Haselnuss / Salbei / Büffel-Ricotta

5. Gang

Onsen Ei / Eiskraut / Kartoffel-Liebstöckel-Püree / Morcheln

6. Gang

Sanddorn / Mandel / Vanille / Orange

7. Gang

Waldmeister / Waldbeeren / Rhabarber / Mascarpone

*Bei schlechter Witterung findet der Event im Festsaal statt. Maximal 4 Personen pro Buchung möglich.