In Vino Scientia

CHF 119

Tickets

Mi, 04. Mai. 22, 19:00 Uhr
Do, 05. Mai. 22, 19:00 Uhr
Fr, 06. Mai. 22, 19:00 Uhr
Sa, 07. Mai. 22, 19:00 Uhr

Die naturwissenschaftliche Soirée

In Zusammenarbeit mit dem Swiss Science Center Technorama lassen wir die Tradition der naturwissenschaftlichen Soirées, die zwischen 1890 und 1920 sehr beliebt waren, wieder aufleben und laden ein zu einem kurzweiligen Abend voller Experimente in feierlicher Atmosphäre.

Vor, während und nach einem ausgezeichneten dreigängigen Menü wird an den
Tischen und auf der Bühne im Festsaal des Casinotheaters mit vielen verblüffenden und amüsanten Phänomenen aus Natur-wissenschaft und Technik experimentiert. Vorkenntnisse sind keine gefragt, nur Neugierde und Freude an gutem Essen.

HINWEIS: Ihre Tischnummer werden wir Ihnen am Veranstaltungstag direkt beim Einlass mitteilen.

MENÜ VEGETARISCH

VORSPEISE:
Frühlingsbeet – Kräuterecrème mit Spargel, Petersilienwurzel, Eigelb, Karotten, Navetten, Radieschen, Pilzerde und Frühlingsblüten

HAUPTGANG:
Raviolo mit gebackener Zuchetti-Blüte, Ricotta, Spinat

DESSERT:
Variation von Erdbeere, Rhabarber und weisser Schokolade

Menü Fleisch

VORSPEISE:
Ceviche von der Forelle mit Granny Smith, Fenchel, Oliven und Kräuteröl

HAUPTGANG:
Tranche vom Kalbsnierstück mit Pulled Beef-Praline, Erbsenpüree, Spargel, Kefen, Romanesco und Madeira Jus

DESSERT:
Variation von Erdbeere, Rhabarber und weisser Schokolade

Produktionspartnerin

Theatermenü

Reservieren Sie direkt beim Ticketkauf oder rufen Sie uns an: 052 260 58 58