Dr. Fabian Unteregger bittet zu Tisch…

CHF 115

Tickets

Do, 07. Apr. 22, 19:00 Uhr
Fr, 08. Apr. 22, 19:00 Uhr

… und räumt mit Ernährungsmythean auf

Genussvolle und gesunde Ernährung, angerichtet mit einer Prise Humor: Das ist die Dinnershow mit Fabian Unteregger.

Lebensgenuss statt Diätverdruss: Als Mediziner und Lebensmittelingenieur weiss Fabian Unteregger, wie man mit gesunder Ernährung abnehmen kann. Und als Comedian preist er sein Rezept so an, dass es Spass macht. Was Dr. Unteregger auf der Bühne erklärt, setzt Küchenchef und Diätkoch Moritz von Hohenzollern gleich um und serviert dem Publikum mit seinem Team ein genussreiches 4-Gang-Menü, das satt macht, aber nicht dick. Wer nach der rundum nahrhaften Dinnershow trotzdem noch Wissensdurst verspürt, kann diesen in der öffentlichen Sprechstunde gerne stillen.

HINWEIS: Ihre Tischnummer werden wir Ihnen am Veranstaltungstag direkt beim Einlass mitteilen.

MENÜ 1

VORSPEISE:
Hausgeräucherte Forelle, Apfel, Dill, Meerrettich

HAUPTGANG
Kalbsmedaillon im Kräutermantel, Erbsen, Lattich, Pancetta

DESSERT:
Röstmandel Panna Cotta, Rhabarber, Erdbeeren

 

MENÜ 2 (Vegetarisch)

VORSPEISE:
Artischocken Salat – roh, gekocht, gegrillt

HAUPTGANG:
Spargeln, Morcheln, paniertes Ei, beurre blanc, Kräuteröl

DESSERT:
Röstmandel Panna Cotta, Rhabarber, Erdbeeren