Dr. Fabian Unteregger bittet zu Tisch…

… und räumt mit Ernährungsmythen auf

Genussvolle und gesunde Ernährung, angerichtet mit einer Prise Humor: Das ist die Dinnershow mit Fabian Unteregger.

Lebensgenuss statt Diätverdruss: Als Mediziner und Lebensmittelingenieur weiss Fabian Unteregger, wie man mit gesunder Ernährung abnehmen kann. Und als Comedian preist er sein Rezept so an, dass es Spass macht. Was Dr. Unteregger auf der Bühne erklärt, setzt Küchenchef und Diätkoch Moritz von Hohenzollern gleich um und serviert dem Publikum mit seinem Team ein genussreiches 3-Gang-Menü, das satt macht, aber nicht dick. Wer nach der rundum nahrhaften Dinnershow trotzdem noch Wissensdurst verspürt, kann diesen in der öffentlichen Sprechstunde gerne stillen.

Ihre Tisch- & Platznummer werden wir Ihnen am Veranstaltungstag direkt beim Einlass mitteilen.

HINWEIS Verkaufsschliessung:
DO, 7. April 2022 – Ticketverkauf geschlossen
FR, 8. April 2022 – Ticketverkauf geschlossen

HINWEIS:
Türöffnung jeweils 30 Minuten vor Vorstellungsbeginn
DO 07. APR 18.45 UHR
FR 08. APR 18.30 UHR

Die bediente und für Dinnergäste kostenlose Garderobe im 1. Stock öffnet jeweils 15 Minuten vor Türöffnung.

MENÜ 1

VORSPEISE:
Hausgeräucherte Forelle, Apfel, Dill, Meerrettich

HAUPTGANG
Kalbsmedaillon im Kräutermantel, Erbsen, Lattich, Pancetta

DESSERT:
Röstmandel Panna Cotta, Rhabarber, Erdbeeren

 

MENÜ 2 (Vegetarisch)

VORSPEISE:
Artischocken Salat – roh, gekocht, gegrillt

HAUPTGANG:
Spargeln, Morcheln, paniertes Ei, beurre blanc, Kräuteröl

DESSERT:
Röstmandel Panna Cotta, Rhabarber, Erdbeeren