Champagne & Dine
CHF 179
bis ca. 22:30 Uhr
Tickets
Ein kulinarischer Abend mit erlesenen Perlen
CH-DIALEKT #Genuss #Kultur&Kulinarik
Champagne & Dine ist ein Abend für alle, die Champagner und feine Küche lieben und dabei mehr über die Welt der edlen Perlen erfahren möchten. Den Anlass führen wir gemeinsam mit Baur au Lac Vins durch. Zu jedem Gang wird ein Champagner aus einem von drei renommierten Häusern eingeschenkt:
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- André Clouet mit seinem authentischen, handwerklichen Stil
- Philipponnat als traditionsreiches Champagnerhaus mit unverwechselbarem Charakter
- Nicolas Feuillatte das moderne, international gefeierte Maison der Champagne
Du geniesst ein mehrgängiges Menü, bei dem jeder Teller von der Vorspeise bis zum Dessert sorgfältig auf den jeweiligen Champagner abgestimmt ist. Dazwischen erhältst du durch Baur au Lac Vins spannende Einblicke in Herkunft, Stil und Besonderheiten der servierten Cuvées und lernst, was ein Glas wirklich gross macht. Ein Abend zum Anstossen, Entdecken und Geniessen in entspannter, aber stilvoller Atmosphäre.
Einlass & Apéro ab 18.15 Uhr
Preis pro Person: CHF 179.00 (inkl. Apéro, Abendessen, Wasser, Kaffee & Champagner)
Menü
1. GANG
Rauchlachstatar mit Lachsforellenrogen, Creme fraiche, Dill, Zitrone und Röstzwiebel Brioche
1. GANG VEGETARISCH
Veganes Lachstatar mit Creme fraiche, Dill, Zitrone und Röstzwiebel Brioche
2. GANG
Kartoffel-Trüffel-Raviolone, Trüffelespuma, gebratener Wirsing
3. GANG
Steinpilzstrudel mit Vin-Jaune-Beurre-Blanc, Selleriepüree und mariniertem Orangenfenchel
4. GANG
Gebratene Maispoularde mit Rosmarinjus, Polenta, Blumenkohl und Pastinake
4. GANG VEGETARISCH
Linsentätschli mit Rosmarinjus, Polenta, Blumenkohl und Pastinake
5. GANG
Bratapfelmousse, Karamell-Miso-Ganache, Zimt-Sauerrahm-Espuma, Mandelküchlein
Hinweis
Bitte allfällige Allergien & Unverträglichkeiten im Vorfeld bekanntgeben unter events@casinotheater.ch.
Der Vorverkauf für Dinner-Shows schliesst jeweils 2 Tage vor Veranstaltungsdatum.
Mit Unterstützung von
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