Beer & Dine

Beer & Dine mit Chopfab Boxer

CH-DIALEKT #Wein&Käse #Kultur&Kulinarik

Bier verdient mehr als nur ein Feierabend. Es ist Charakter, Handwerk, Geschichte und der wohl ehrlichste Begleiter zu gutem Essen. Genau darum widmen wir diesem grossartigen Getränk einen ganzen Abend.

Beim Beer & Dine erwarten dich ein geselliger Apéro, ein 4-Gänge-Menü, und zu jedem Gang das passende Bier frisch gezapft oder perfekt temperiert, direkt aus der Brauerei Chopfab Boxer.

Mit dabei: Philipp Bucher von Chopfab. Er teilt sein Wissen rund ums Brauen, erzählt, wie neue Sorten entstehen und warum das Thema Fleischersatz dabei plötzlich eine Rolle spielt.

Ein Abend für alle, die Bier lieben und gern mehr darüber wissen wollen.

4-Gänge-Menü

Gebratener Lattich an Zitronen-Honig Dressing mit Galaxy Pils, dazu frittierte Kapern, confierte Tomaten und Ayib

Arepa mit veganem Hackfleisch, Avocadocreme, gepickelten Zwiebeln und knusprigem Mais

Coq au bière (mit Chopfab Amber)
mit Schmorgemüse, Kartoffelstock und Focaccia Chip

oder

Schmorgemüse in Biersauce (Chopfab Amber)
mit marinierten Champignons, Kartoffelstock und Focaccia Chip

Apfel upside-down Cake mit Karamell, Apfelkompott, Calvados-Glace und Haselnuss

HINWEIS

Bitte allfällige Allergien & Unverträglichkeiten im Vorfeld bekanntgeben unter events@casinotheater.ch.

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